פמוטי יודאיקה כסופים וזהובים מאד מיוחדים, יפים ומרשימים המגיעים בעיצובים שונים של שערי העיר העתיקה בירושלים, כאשר כל פמוט עוצב במיוחד על פי שער אחר. הגיוון הנ"ל מוסיף גיוון מחד אך גם שומר על אחידות מסוימת ומכובדת של הפמוטים. השחזור של שערי ירושלים נעשה באופן קפדני מה שמוסיף להם נופח מציאותי ומרגש כאחד.